Пасха (Великодень). Питання, відповіді та поради.

ЧОМУ СВЯТКУВАННЯ ПАСХИ ХРИСТОВОЇ (ВЕЛИКОДНЯ) МАЄ РІЗНІ ДАТИ
Пасха (Великодень). Питання, відповіді та поради.У визначенні дня, щоб святкувати Пасху Христову (Великодень), перші християни стали перед ділемою. Було відомо, що Христос був замучений після Пасхи Христової (Великодня) і тому дата Великодня має випадати після Пасхи Христової (Великодня). Дата Пасхи Христової (Великодня) - чотирнадцятий день Нісан (перший місяць єврейського духовного року, час весняного рівностояння), непорушна дата у єврейському місячному календарі. Ця дата, переведена до старого Юліянського або сонячного календаря, котрий християни використовували, стала плаваючою датою, котра випадала на любий час через тиждень, і тому зробила дату та день для Пасхальної зміни щорічною. Ще безладу додало те, що перші християни відчували, що Пасха Христова (Великодень) повинна завжди випадати на неділю.. Це було вирішено на Раді в Никаеа у 325 році нашої ери, коли дата Пасхи Христової (Великодня) була встановлена як день тижня, котрий випадає на неділю і після чотирнадцатого дня Нісан та весняного рівностояння. Подальші протиріччя в даті Пасхи Христової (Великодня) почалися в 1582 р. нашої ери з введенням Григоріанського календаря. Цей календар не був прийнятий всіма країнами, і навіть сьогодні, є багато церков, котрі все ще використовують старий Юліянський календар.
В даний час, церкви в Григоріанському календарі вираховують Пасху Христову (Великодень) як першу неділю після повного місяця, котрий наростає або після весняного рівностояння (21 березня). Це означає, що Пасха Христова (Великодень) може знаходитися в межах 35-денного періоду між 22 березня та 25 квітня, включно. Церкви, котрі іноді все ще використовують старий Юліянський календар, можуть святкувати Пасху Христову (Великодень) у ту ж саму неділю, оскільки як і ті, що використовують Григоріанський календар, і через різноманітні методи обчислення можуть також святкувати Пасху Христову (Великодень) від одного до п'яти тижнів потому. Це стається через комбінації факторів, включаючи тринадцятиденну затримку позаду Григоріанського календаря і традиції, що Пасха Христова (Великодень) повинна обов'язково йти за єврейською Пасхою Христовою, але ніколи не повинна передувати або співпадати з цим.

СУЧАСНІ ТРАДИЦІЙНІ ЦЕРКОВНІ СВЯТА
Великий піст є найважливішим і найдавнішим з багатоденних постів. Він нагадує про сорокаденний піст Спасителя в пустелі. Він же вводить нас у Страсну седмицю і потім до радощів найвеличнішого свята – Світлого Христового Воскресіння, це є час молитви і покаяння, коли кожен повинен просити у Господа прощення своїх гріхів (говінням та сповіддю) і гідно причаститися Святих Христових Таїн.
Остання неділя перед Великим постом називається Сиропусною, тому шо в цей час закінчується вживання сиру, масла і яєць.
Під час посту не можна їсти скоромного – м'яса, риби, молока та інших продуктів тваринного походження. У свята, які припадають на цей час, піст стає менш суворим. Наприклад, по суботах і неділях дозволяється вино, в Лазареву суботу можна їсти ікру, а на Благовіщення і на Вхід Господній до Єрусалима дозволяється риба.
Хворим, дітям, вагітним жінкам, матерям-годувальницям, людям, зайнятим важкою фізичною працею, дозволяється послаблення посту.
Піст не мета, а засіб упокорення своєї плоті і очищення від гріхів.
Підсумком Великого посту повинна стати участь в Таїнстві Євхаристії, тобто з'єднання з Госодом Ісусом Христом у Святому Причасті.

ВЕРБА, у неділю – ВЕРБНА НЕДІЛЯ

Знаменує вхід Христа до Єрусалима. Вербові гілки (що використовуються замість пальм) представляють биття кнутами Христа, і дають початок традиції серед українців, щоб висловити увагу одне до одного вербовими гілками:
Лоза б'є,
Я не б'ю,
Від нині і за тиждень,
Буде Великдень
СТРАСНИЙ ТИЖДЕНЬ
Тиждень, що передує перед Пасхою Христовою (Великоднем), коли приготовання до церковного свята зроблені: прибирання, кулінарія, здоба, створення Пасхальних яєць (писанка), і т.і.
СВЯТИЙ ЧЕТВЕР
Також відомий як "Страсний Четвер" (Великий Четвер, Страстай Христа), когда Пристрасть ознаменована.
ВЕЛИКА П'ЯТНИЦЯ
Розп'яття на хресті Христа. Церкви представляють "плащаницю" як представлення могили Христа для віруючих, щоб молитися.
СВЯТА СУБОТА
Відвідування "плащаниці" - в Святу суботу, зазвичай як раз перед або після того, як кожний приготував Пасхальний кошик (див. нижче),що благословляється на спеціальній церемонії.
ПЕРШИЙ ДЕНЬ ПАСХИ ХРИСТОВОЇ (ВЕЛИКОДНЯ)
Церковні церемонії включають ритуальну процесію з "плащаницею", що супроводжується радістю прихожан, що святкують Христове Воскресіння. Після Пасхальної служби, наступним ранком, коли Ви відвідали Всенощну службу, у родинному колі починається святкове споживання продуктів, що були освячені і благословенні. В цей день народ через веснянки, танці та спеціальні Пасхальні ігри радіє найвеличнішому святу –Світлому Христовому Воскресінню.
ПЕРШИЙ ДЕНЬ ВЕЛИКОДНЯ та ВЕЛИКОДЕНЬ у понеділок
Релігійне дотримання продовжується на протязі ще двох днів після Першого дня Пасхи Христової (Великодня).

УКРАЇНСЬКІ ПАСХАЛЬНІ РИТУАЛИ ТА ТРАДИЦІЇ

Древні Традиції

Жак Ніздовський; Вітальна листівка
Традиції, що відбулися в древні, предхристиянькі часи в Україні, відобразили релігійну перспективу, соціальну структуру і спосіб життя людей. Дохристиянин, язичницька релігія розвилася у різні культи, що поклонялися природним явищам, типу Сонця, Місяця Зірок, Води, Вогню і Вітру. Були також культи тварин і культи явищ, типу спеціальних дерев і чарівних трав. Ці релігійні вірування відбулися під впливом явищ життя і смерті і також диктувалися повторним циклом Природи. Міцний, аграрний спосіб життя древніх людей України також впливав на формування їхніх релігійних вірувань.
Безпомічні перед владою Природи, люди відчували, що за допомогою ритуалів, що складалися з танців, ритмічних жестів, чаклунства і спеціальних слів,речень, вони могли сподобатися Природі та заспокоювати її.
Весна оголошувала відродження Природи і появу нового Життя після довгої холодної й інертної зими. Весна нетерпляче очікувалася, віталася і святкувалася, коли вона наставала. Людьми виконувалися різні ритуали тому що це було для них на той час як для аграрного суспільства самим важливим сезоном року. Ці ритуали складалися з пісень, танців, випікання спеціальних хлібів(паски), горіння вогнів, фарбування яєць, прикрашання писанок і т.і.
Із уведенням Християнства до України в 988 нашої ери, Церква прийняла багато що з цих щорічних ритуалів у християнську піст. У результаті українські традиції є багатими і дуже символічними в їхньому змісті.

Перед Пасхою Христовою (Великоднем)
Як один зі шляхів гармонічного і безболісного введення християнства у Київську Русь, Церква поєднала свято язичників - Зустріч Весни із Великоднем – Світлим Христовим Воскресінням. Багато що з древніх ритуалів стало частиною Великоднього циклу святкувань.
Першою ознакою того, щоб прийшла Весна було повернення мігруючих птахів.Щоб вітати птахів, провісників Весни, люди пекли птащок з тіста. Їх давали дітям, що гралися,кидаючи птахів у повітря, співали відповідних пісень, закликаючи весну. Церква включила цю традицію у Свято Сорока Мучеників, що святкується 22-ого березня.
У неділю перед Великоднем, що також називають "Вербною Неділею” гілки верби (названі лозою) благословляються для віруючих у Церкві. Цей специфічний ритуал мав у язичеські часи чарівні наміи. Дерево верби мало лікарські властивості, вважалося святим деревом, і було одним з перших, котре Навесні показувало ознаки життя. Люди думали, що, крутячи кола одне біля одного з недавно квітучою гілкою верби, вони могли переймати від цього ту ж саму енергію і силу, що дозволила б входити в них.
Християнська Церква з іншого боку, у цю неділю, відповідно до Євангелія і літургічних розпоряджень, святкує Вхід Господній до Єрусалима, де Ісуса Христа вітали юрби людей, що махали гілками пальми. Щоб пам'ятати це, Церква увела традицію розподілу гілок пальми. Українська Церква об'єднала древній язичницький ритуал із християнським, з тією різницею, що замість гілок пальми людям даються гілки верби.
Тиждень перед Великоднем називають " Чистим,Світлим, Великим, Прощеним або Вербним." Дні посту були пов'язані із фізичним і духовним очищенням і відродженням. У четвер увечері, після спеціальної Служби Божої, прочитання Дванадцятьох Євангелій, віруючі йшли додому із запаленими свічками. Протягом року ці свічки були зберігалися в безпечному місці до наступної річної Пристрасті в четвер. Люди вірили, що свічки мали чарівну силу, що могли захистити будинок від блискавки, перешкоджати градові руйнувати зернові культури, і оберігати від хвороб.
Протягом ночі перед Великоднем або, іноді навіть, у четвер і в п'ятницю, чоловіки і хлопчики запалювали багаття біля лісу, на пагорбах, над водою, на цвинтарях або біля церкви. Відповідно до віри, ці вогні призначалися, очищення від усіх злих хвороб і нещасть. Вогонь також освітлював шлях для душ, що повертаються до їхніх колишніх родин.


ПАСКА - Пасхальний Ритуальний Хліб
Найбільш традиційним Великоднім хлібом була паска. Підготовку і випікання паски вважали одним з найважливіших завдань року. Люди думали, що майбутнє могло бути передвіщене в залежності від того, як цей хліб святий вдасться. Кожна господиня хотіла, щоб її паска була найкращою і найбільшою, тому при її випіканні вона виконувала різні чарівні жести і використовувала чаклунство.
Тісто для паски місили в кориті, що спиралося на подушку так, щоб хліб був легким. Протягом підготовки господиня повинна була підтримувати чисті думки. У той час як паска був у духовці, нікому не дозволяли сидіти або голосно шуміти через побоювання, щоб паска у духовці не зіпсувалася. У деяких областях України господар будинку стояв на стражі в його передніх дверях, щоб хто - небудь не увійшов з поганими намірами, у той час як пеклася паска.
Успішно спечена паска приносила велику радість у родину. Обгорнену у рушник, або ж поміщену у кошик, паску господар дому ніс у церкву , дее вона благословлялася Великоднім ранком, після Всенощної служби. Інші харчові продукти, типу сиру, олії, солі, жиру свинини, яєць, писанок (крашанок),шинки, ковбас, так само як і різне насіння, були також принесені до церкви для благословення. Після церемонії благословлення, родина квапилася додому розділяти освячену паска й у такий спосіб розпочинати Великодній сніданок.
Про древність паски як ритуального хліба свідчать не тільки ритуали, виконані протягом готувань і випікання, але також і художнє оформлення, котрим прикрашали цей святковий хліб. Верх паски було покрито символічними знаками, зробленими з тіста. Більшість цих художніх оформлень було залишками древньої язичеської релігії, прив'язаної до культу сонця і хліба.

ПАСХА ХРИСТОВА (ВЕЛИКОДЕНЬ)

Служба на честь Світлого Христового Воскресіння завжди нетерпляче очікувалася. У колишні часи проводилася рано – вранці, перед світанком. Всі церкви в Україні були побудовані так, щоб стоять перед Сходом. Коли Служба закінчувалася, і священик спочатку казав "Христос Воскрес ", двері церкви були б відкриті, і промені сонця, що піднімається, огортала віруючих. Після Служби люди вітали один одного традиційним способом, цілуючи один одного три рази. Це називають "христосуванням"
Люди стають перед церквою з своїми кошиками, заповненими їжею, котру вони підготували до церемонії благословення. Завжди у кошик поміщалася свіча, що була прикрашена ароматичними травами і барвінком.

ГАГІЛКИ-ВЕСНЯНКИ (ГАЇВКИ)

Ритуальні весняні пісні та танці
На Перший день паски, молоді дівчинки виконували веснянки-гаївки перед церквою або ж на цвинтарі.У язичеські часи веснянки-гаївки виконувалися у священних гаях над водою. Ці хороводи, пісні, ігри і драматичні сцени, як думали люди, служили чарівнійї функції з метою проведення Зими і зустрічі Весни. Ці пісні і танці персоніфікували похорон для морозів і зими. Вони також переслідували гарантувати рясний врожай через чарівництво музики, слів і рухів тіла.
Із цими танцями і піснями люди спробували спокусити і зачаровувати всю повторно пробуджену Природу так, щоб це принесло їм удачу і багатство. Веснянки-гаївки зверталися до різних предметів. Деякі танцівники в хороводі наслідували обертанню сонця в неб, у той же час як в іншому колі жестами показували безперервність людського життя на землі. Була також група веснянок-гаївок, що говорила і співала про красу і працьовитість молодих дівчат, тому що Весна для них була також тією порою року, коли зацвітало кохання.


ПАСХАЛЬНИЙ КОШИК

.
Великодній кошик - гордість і радість родини.Люди судять господиню дому відповідно до вигляду її Великоднього кошика, що він містить і як прикрашений.
Кошик повинен бути накритий недавно вишитою серветкою або просто білою серветкою. Дуже честолюбні господині мають дві вишитих серветки – одну, щоб поставити на неї кошик і другу - для того, щоб покрити його.
Треба пам'ятати, що кошик повинен містити тільки здійснення вибірки {вибрання} харчових продуктів, Ви збираєтеся їсти в свято не весь зміст холодильника.
Великодній кошик повинний містити:
ПАСКА Помістити свічу в центр паски і запалити її, коли священик починає церемонію благословення.
БАБКА
ПИСАНКИ Пасха Христова (Великодень)льні яйца, щороку нові
КРАШАНКИ пофарбовані яйця - розмаїтість кольорів, але повинен переважати червоний
ЯЙЦЯ круто відварені і очищені
СІЛЬ маленька кількість (сільничка)
МАСЛО повинно бути приємно сформоване і прикрашений цілими гвоздиками і поміщене в маленьку ємкість(масляничку) або покладене зверху на сир
СИР домашній сир: змішайте сир із кондитерським цукром, ізюмом, корицею, гвоздиками і мускатним горіхом. Може бути на блюдечці(мисочці), наверх Ви можете помістити шматочок масла. (на крайній випадок можна використати солодкий сир з магазину )
ХРІН частина кореня або готовий хріну із буряками
КОВБАСА ковбаса - маленьке кільце

Зв'язати кілька гілок верби із ручкою кошика червоною стрічкою. Також можуть бути додані весняні квіти і барвінок. Не використовуйте пластмасові квіти.


ПИСАНКИ
(Українські Пасхальні (Великодні) яйця)
Крашанка, писанка - одне із самих цікавих виражень українського народного мистецтва. Ця традиція дуже стара, і її початки сягають глибокої давнини, коли у спробі зрозуміти створення світу, древні люди розвивали міфи, у яких яйце було сприймалося як джерело життя, сонця і всесвіту. Хоча такі подібні міфи знайдені в багатьох культурах світу, українці сьогодні - один з небагатьох народів, що усе ще настійно дотримується древніх традицій, пов'язаних з яйцем.
.
ВИПІКАННЯ ПАСКИ

КУЛИЧ ВЕЛИКОДНІЙ
Для опари одну третину муки змішують з теплою водою (+32-34 градуси) у співвідношенні 1:1. Дріжджі розводять окремо у невеликій кількості води, вводять в опару і залишають її для бродіння при температурі +29-30 градусів на 80-90 хвилин.
Вершкове масло, сіль, цукор, ванілін розтирають до однорідної маси, помішуючи, вводять яйця, додають перебрані та промиті родзинки. Замішане тісто вкладають у змазані маслом циліндричні форми так, щоб воно займало не більше одної четвертої форми і дають відстоятися у теплому місці (+30-38 градусів). Як тільки тісто збільшиться у об'ємі у 2-2,5 рази, куличі випікають при температурі 180-200 градусів на протязі 60-70 хвилин.
Готовий кулич охолоджують, виймають з форми, витримують не менше 8 годин. Після цього його можна просочити сиропом, змазати зверху повидлом і посипати цукровою пудрою або заглазурити цукровою помадкою.
ДЛЯ ТІСТА: мука 400, цукор 100, масло вершкове 160 (враховуючи і змазування форм), яйця 5_6 штук, молоко 100.
ДЛЯ СИРОПУ: цукор 60, вино 20, вода 45.
ДЛЯ ПОМАДКИ: цукор 90, вода 25, повидло, цукати, фрукти 30.
ВИХІД: 1 кг

ПАСКА ВЕЛИКОДНЯ

Інгредієнти:
1 кг муки
0,5 л молока
100 г дріжджів
200 г вершкового масла
2-3 стол. олії
10 жовтків
0,5 чайної ложки солі,
Сік лимонний, цедра
200 г цукру
50 г спирту(горілки)
100 г родзинок
20 г ванільного цукру

Приготування:
Дріжджі розвести у теплому молоці з 1 столовою ложкою цукру і 3 столовими ложками муки. Коли розчин почне „доходити”, влити його у посуд з мукою, додати розтерті з цукром жовтки, посолити і ретельно замісити. Місити до появи пухирців у тісті і тоді влити розтоплене масло і знову добре перемісити, щоб тісто увібрало жир і додати промиті родзинки, цедру, олію, спирт. Вимісивши, накрити і поставити, щоб підійшло. Коли тісто збільшиться в об'ємі вдвоє, ставимо його у форми, прикрашаємо прикрасами з прісного тіста, і залишаємо його 30_40 хвилин,щоб підійшло. Коли підійде, змазуємо тісто яйцем і ставимо у гарячу духовку(200 градусів) на 45 хвилин. Готовий виріб змащується цукровим сиропом або поливою і прикрашається різнокольоровими посипками.

ХУДОЖНЄ ОФОРМЛЕННЯ ПОВЕРХНІ ПАСКИ:


Декотрі стародавні чаклунства для успішної паски.
Після розміщення паски в духовці, скажіть: " Святій пасці, бути Вам настільки ж великою і красивою як Сонце, тому що ми печемо Вас для Сонця. Дозвольте всім членам нашої родини бути здоровими. Дозвольте нашим дітям зростати так швидко, як Ви зростаєте. " Той, що вийшов, настільки ж красивий як Ви входите!"
ПЕРЕСТОРОГИ І ПОРАДИ:
• Готуючи тісто для паски і протягом його замішування, думайте тільки гарні думки, відганяйте, відлякуйте всі злі.
• Не дозволяти жодному з ваших сусідів або ще гірше- незнайомцям - входити у будинок, коли Ви готуєте паску. Вони могли б покласти лихе око на вашу паску, і вона може не підніматися, як повинно. Не робіть ніяких раптових шумів, у той час як паска піднімається чи в той час як вона випікається у духовці. Крім того, не сідате, у той час як паска перебуває в духовці, бо влна може осісти і стати плоскою.
• Якщо Ви ретельно будете дотримуватися усіх вищезгаданих інструкцій, то паска буде легкою, повітряною і смачною.
• Якщо ні - паска вийде твердою і щільною. Тоді люди скажуть: "Навіть грім і блискавка не зрушать цю паску".скачать dle 11.3

оновити, якщо не видно коду