На Тернопіллі відбудеться фестиваль куті та лемківської коляди

Етнографічно-фольклорне свято пройде 15-16 січня 2011 року. Місцем проведення фестивалю обрана територія, на якій ведуться роботи зі спорудження музею під відкритим небом «Лемківське село», у Монастирському районі Тернопільської області.

Кухарські хитрощі

Бульйон збереже свою прозорість, коли його підігрівати у відкритій посудині на слабкому вогні; При варінні супів, після закладання кожного продукту, рекомендується бульйон доводити до швидкого закипання ; Щоб крупа з цілих зерен краще розварилася в молоці, їх спочатку треба відварити у воді, а потім доварити у молоці ;