Лемки їли – скромно, але здорово!

Основними господарськими заняттями лемків були землеробство і тваринництво, що забезпечували їх основними харчовими продуктами. Це – зернові (овес, ячмінь, жито), овочі (картопля, буряки, капуста, морква та ін.), бобові (біб, горох, квасоля). Овес, який звався «збіжжя», вважався лемківським хлібом.